English Muffin Pizza Recipe – El snack más crujiente y delicioso que harás esta semana
A veces no necesitas una masa artesana ni una piedra para pizza para disfrutar de algo realmente ESPECTACULAR. A veces, solo necesitas un paquete de English muffins, un poco de queso, salsa de tomate y esa creatividad que se enciende cuando tienes hambre y poco tiempo.
Hoy te traigo una receta que es pura nostalgia, puro sabor, y sobre todo… pura comodidad: English muffin pizza. Sí, esas mini pizzas que hacías de niño, pero llevadas a otro nivel. Crujientes, doradas, llenas de queso fundido y con tus toppings favoritos. Y lo mejor: listas en 20 minutos.
Ingredientes (para 8 mini pizzas)
Ingrediente
Cantidad
English muffins
4 unidades
Salsa de tomate para pizza
½ taza (aprox)
Queso mozzarella rallado
1 a 1½ taza
Aceite de oliva
1 cucharada
Orégano seco
1 cucharadita
Ajo en polvo (opcional)
½ cucharadita
Sal
Al gusto
Albahaca fresca (opcional)
Para decorar
Toppings sugeridos: pepperoni, champiñones, cebolla roja, aceitunas, piña, jalapeños… lo que tengas a mano y ames.
Paso a paso: cómo hacer English muffin pizzas crujientes y adictivas
Paso 1: Precalienta y prepara las bases
Precalienta tu horno a 200°C. Abre los English muffins con un tenedor (no cuchillo – queremos esas texturas irregulares que atrapan la salsa). Colócalos en una bandeja con papel de hornear, píntalos con aceite de oliva y espolvorea sal y ajo en polvo.
Hornea por 5-7 minutos hasta que estén ligeramente crujientes. Este paso es clave para que no queden blandos.
Paso 2: Salsea con amor
Con una cucharada, reparte la salsa de tomate sobre cada mitad. No pongas demasiado. Lo justo para cubrir bien sin que se hunda el pan.
Paso 3: El queso, por favor
Generosamente. Asegúrate de que cada bocado tenga esa capa de mozzarella derretida que estira y cruje. Puedes añadir parmesano, gouda o cheddar si te apetece variar.
Paso 4: El topping de tus sueños
Pepperoni? Setas? Cebolla roja? Todo vale. Puedes hacer una distinta en cada mitad. Esta receta es perfecta para noches de “haz tu propia pizza” con amigos o niños.
Paso 5: Al horno!
Devuélvelas al horno por 8-10 minutos más, hasta que el queso esté burbujeante y dorado. Si quieres un toque extra crujiente por arriba, dale 1-2 minutos de grill al final (con cuidado que no se queme).
Paso 6: Sirve caliente y disfruta
Decora con albahaca fresca o un chorrito de aceite picante si eres como yo. Sírvelas inmediatamente, con servilletas cerca porque esto se disfruta con las manos.
Tips personales para que salgan perfectas
Usa mozzarella de buena calidad: la pre-rallada a veces no se funde bien.
Prehornea los muffins SIEMPRE.
Puedes congelar las pizzas ya montadas y hornearlas directamente cuando quieras.
No abuses de la salsa: menos es más.
Variaciones que amarás
Estilo mexicano: salsa, frijoles, jalapeño, cheddar y cilantro.
Desayuno: huevo revuelto, bacon, queso.
Caprese: pesto, mozzarella, tomate y albahaca.
Veggie: pimientos, cebolla, champiñones, aceitunas.
FAQ
Puedo hacerlas en freidora de aire? Sí, 180°C por 6-8 minutos.
Se pueden guardar? Sí, refrigeradas hasta 3 días. Para recalentarlas, horno o sartén mejor que micro.
Apto para niños? Totalmente. De hecho, es ideal para que ellos participen.
Reflexión final
Esta receta de English muffin pizza no pretende competir con una napolitana de masa madre. Pero sí te garantiza una sonrisa en la cara, rapidez en la cocina, y ese crujir adictivo que no puedes dejar de comer.
¡Hazlas esta noche! Y cuéntame cuál fue tu combinación favorita. Créeme, no hay una sola forma de amar estas mini joyas.
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